복분자주의 유래, 특징, 수확시기, 보관방법, 어울리는 음식
복분자주는 한국 전통주 중 하나로, 수세기 동안 즐겨 마시여 온 담백하면서도 깊은 맛과 향이 특징입니다. 이번에는 복분자주에 대한 유래, 특징, 수확시기, 어울리는 음식에 대해 자세히 알려드리겠습니다. 복분자주 유래 복분자주는 수세기 동안 즐겨온 한국의 전통 복분자주입니다. "복분자주"라는 이름은 문자 그대로 "검은 복분자주"를 의미하며 독특한 풍미와 향을 제공하는 독특한 발효 공정을 사용하여 만들어집니다. 복분자주의 기원은 고려시대(918-1392)에 불교 승려들에 의해 처음 양조되었습니다. 그 당시에 복분자주는 약효가 있다고 믿어 다양한 질병을 치료하는 약으로 쓰였고, 마시는 것은 허가된 일이 아니었습니다. 시간이 지나면서 복분자주는 귀족들 사이에서 인기 있는 음료가 되었고, 종종 연회에서 대접되고 ..
2023. 5. 12.
