전체 글13 한산소곡주 역사, 음용방법, 제조법 한산소곡주는 대한민국 전라북도 군산시 한산면에서 생산되는 전통적인 쌀 소주입니다. 한산소곡주의 역사, 음용방법, 제조법에 대해 상세히 알아보겠습니다. 한산소곡주의 역사 한산소곡주는 앉은뱅이술이라고도 하며 앉은자리에서 술을 즐겁게 마시다보면 일어날 때 얼큰하게 취해 잘 일어나지 못할 만큼 순식간에 취한다 하여 붙은 별명이다. 한산소곡주는 전라북도 군산지역을 대표하는 전통주 중 하나로, 그 유래는 백제 시대로 거슬러 올라갑니다. 백제 시대에는 농사가 발달하면서 쌀을 주원료로 한 술이 만들어졌습니다. 이후 고려 시대에는 밀을 이용한 술인 막걸리가 대세가 되기는 했지만, 조선 시대에는 다시 쌀을 이용한 국수주가 주류를 이루게 되었습니다. 조선시대의 역사서 '동국통감'에는 "강원도와 충청도, 전라도는 모두 쌀을 .. 2023. 5. 12. 이전 1 2 3 4 다음
